在过去的一年北京市对于一批企业和饭店开展了油烟净化器的改造升級，今年 刚开始，环境保护工作又如火如荼的刚开始开展，那麼北京开饭店，油烟净化器改造升級实际的步骤是什么呢?怎样证实饭店早已开展了油烟净化器的改造呢，这就需要牵涉到《餐饮油烟净化设备升级改造工程进度表》。如下图所显示：
该表共涉及到18项內容，关键包括饭店的基本资料、改造进展和油烟净化器关键技术。表正下方有有关备注名称和填写表明。大家挑关键的表明一下：
餐馆油烟净化器机器设备升級改造进度安排
基本资料中二项关键內容以下：
1、基本资料中的餐饮经营单位类型填写“餐饮店经营企业”、“员工食堂”、“中央大厨房”或“团体就餐派送企业”等;从这儿能够看得出，不但是私营企业饭店，各企业、高校食堂、企业饭堂都务必要开展改造。
2、治理方式挑选“独立进行”或“第三方治理”(第三方治理填写治理机构);这二种治理方式的差别取决于第三方治理类似纯业务外包方式，等同于把厨房油烟立即业务外包给第三方来治理，这类治理方式收费标准很高。商家一般填写独立进行就可以。
改造进度中四项关键內容以下
1、排污序号即几个送风口，对每一个送风口开展序号。
2、相匹配换算炉灶数，这一数据在饭店的第三方检测汇报里会出现提及。
3、三项空气污染物检测合格：一切正常状况下是合格的，要不然检测汇报里会立即明确提出。
4、已列入管辖区视频监控系统管理方法：它是厨房油烟在线监控系统软件，各个区规定不一样，能够资询有关的街道社区责任人。
油烟净化器关键技术中的三项內容依据第三方检测汇报来填写就可以。
这张进度安排是油烟净化器安裝升級结束，第三方检测企业检验厨房油烟、细颗粒物、非甲烷总烃达标之后才可以填写。各饭店依照流程来就可以，一般来讲从油烟净化器改造到检验结束必须2周上下的時间。
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