我们知道绝大多数餐厅厨房的空气过滤都是挑选抽油烟机，但实际上，除开抽油烟机外，油烟净化器也是一个对于厨房油烟的商品。油烟净化器主要是根据油烟净化器设备的排污浓度值和最少除去高效率来完成的。关键用以餐厅厨房低空飞行烟尘净化解决，也可用以饭店、饭店、酒店餐厅、饭店和院校等场地。油烟净化器的安装与抽油烟机略有不同，操作步骤以下。
1.确定油烟净化器的安装方式
1.在安装前的一段时间内打开开关电源，以查验设备的电级在处理方式中是不是会偏位。
2.设备的进、出口出风口能够随便拆换，但务必在进风口方位设定过滤装置。
3。油烟净化器与烟幕出口部位中间的间距最少为2m，以保证 清洁实际效果和安全消防；净化器与离心风机中间的间距应超过1m，清洁设备应安装在风扇前边，由于风扇安装在净化器前边，这将造成 风扇的气体出口不可以立即吹到净化器，进而危害净化器的清洁实际效果。最好是不要在净化器的進口上有手肘。
4.机器设备箱务必安全性接地装置。
5.联接排水管道。
6.挑选配对的离心风机风量，离心风机风量的挑选一般与净化器的解决风量类似，在离心风机的风量考虑餐厅厨房排风系统规定的状况下，风量越小，净化器的实际效果越好，根据净化器的风力最好是在每秒钟6米下列。
7.净化器根据深蓝色联接到排汽管，全部联接务必密封性，以避免渗油。
8.为保证安全，净化器规定可与风扇联接，即应另外开启和关掉净化器；假如不可以联接，则务必起动风扇十分钟才可以起动净化器，而净化器应在终止风扇前关掉。
二、油烟净化器安装中应留意的事宜
1.路面整平；
2.查验门和别的物件的一侧需有充足的检修室内空间，检修室内空间应是≥1M；
3.油烟净化器机器设备的厨房油烟溫度务必操纵在70度下列；
4.路面或路面的抗压强度得以支撑点油烟净化器机器设备的净重；
5.应在净化器周边预埋维修室内空间，汽车底盘门要以九十度之上的斜角打开，便于将来开展清理、维护保养和维修。
在一般餐厅厨房中，最常见的油烟净化器是烹饪香灰，别的蒸制种类不用油烟净化器，由于粉尘净化器的成本费也很高。油烟净化器能够在房间内和户外安装，但要留意防水防雨专用工具的安装，以保证 设备的使用期。