饭堂竖烟井油污厚浊，内腔黏附很多油渍，已产生条状油珠，易燃烧；烟井底端有很多菜油堆积，存有非常大安全风险。为提升饭堂安全消防，尽快为老师学生服务项目，拟对饭堂烟井、排烟道及排烟罩开展清洗。
清洗规范及规定
1、厨房油烟罩、导油板清洗结束无油渍，95%之上见不锈钢板原色；
2、排油烟管道清洗结束后，排烟道内腔无小块油污，90%之上见白铁皮色；
3、消防排烟风机清洗结束后，风鼓、扇叶无小块油污，可见面漆；
4、离心叶轮和电动机表层90%之上可见面漆，电动机底端无沉淀的油渍；
5、墙体竖烟井内腔可见混凝土面；
6、请招投标方自主勘验当场，制订清洗计划方案，清洗新项目的总数和总面积以己方规定和具体精确测量为标准；
7、东区饭堂二楼和三楼油烟机需开展检修，请招投标方勘验当场时，细心现场勘查，制订检修计划方案，在招标后承担检修，保修期一年。
8、在价格一栏中，分清洗和检修二项价格，得分时记总价格。
9、须确保在今年8月25日以前竣工。
对承揽方的别的规定
1、承揽方务必要有同种类烟井、油烟管道及排烟罩清洗的成功案例；
2、承揽放在清洗工作时，务必维护好己方全部厨房厨具、机器设备不会受到毁坏，并于工作后搞好周围环境的环境卫生梳理工作中；
3、承揽方要确保己方烟井及油烟管道合乎安全消防的标准；
4、承揽方务必确保清洗全过程中的己方烟井及油烟管道的详细，如因为清洗方缘故导致己方烟井及油烟管道的毁坏，清洗方将承担赔付所有花费。
5、承揽方清洗结束后，需出示烟井、油烟管道及排烟罩清洗前后左右设计效果图（相片）。
大伙儿听见餐饮业餐厅厨房或是排风系统管路起火也较为广泛了，据知近些年，好几家餐饮产生火灾，在其中很绝大多数的火灾缘故是餐厅厨房工作人员锅中实际操作不善，火焰点燃油烟管道进而引起火灾。
成年累月不清洗会造成 火灾安全隐患暴增，餐厅厨房的集烟罩内及罩上的空压管路内累积油渍后，主厨爆烧菜时，灶头的火苗上飞，进到集烟罩及油烟管道内，易造成罩内和管路内的油渍点燃，引起火灾。一旦引起火灾，火焰会伴随着排烟道扩散，很有能够 让楼顶双层楼的住户受其危害，
餐饮制造行业基础全是在大城市较为热闹地区，在市区的大中型商业综合体，若是一旦产生火灾都将给餐饮商家导致重特大的财产损失，暴利洁商业服务清洗网编在这里温馨提醒餐饮商家在安裝和应用厨具设备情况下还要看这里！
第一、静电感应油烟净化器间距烟灶太近，机器设备內部积油比较多，主厨在抛炒的情况下火焰吸进去油烟净化器內部，造成 着火,这类概率能够 处理
第二、静电感应油烟净化器间距烟灶太近，机器设备內部积油比较多,主厨在抛炒的情况下火焰吸进去油烟净化器內部，造成 着火，这类概率能够 弧不具有积极关闭电源作用，可能不断点燃，直至着火。
如今要是是餐饮店，我国强制性安裝油烟净化器。大部分餐饮商家都安裝静电感应式油烟净化器，靠的便是吸咐来解决餐饮厨房油烟，厨房油烟吸咐在电极板上，愈来愈多，厨房油烟在高溫自然环境中是很容易烧起來的。油烟净化器的清洗和维护保养也看起来分外关键，除开要清除油烟管道，按时清洗维护保养也很重要。
消防安全单位提示
餐饮场地要清除餐厅厨房火灾安全隐患，不仅要按时清洗油烟管道，也要健全餐厅厨房内的消防设备，配全火灾警报设备，而且提升对餐厅厨房从业者的安全消防学习培训！机构职工开展入岗前安全消防学习培训，对于锅中火灾、油烟管道火灾、天然气火灾等制订应急预案，机构演习。
按时对餐厅厨房油烟管道开展清除，应最少一个季度清洗一次，避免 植物油脂粘附在管路内腔，碰到用火引起火灾。搞好每天防火安全巡视，保证消防设备器械详细功能强大，运营期内禁止闭锁安全通道，不占有、阻塞消防通道门，确保安全通道通畅。
在这里，暴利洁提议餐饮商家，为防止火灾安全隐患，餐饮商家按时清洗油烟管道及油烟净化器，而且提升对餐厅厨房从业者的安全消防学习培训！